O Oscar de Melhor Chef de Cozinha do Brasil é do Tocantins

Tocantinense foi a única mulher finalista nacategoria Nacional e representou o estado em Festival

O Tocantins ganha destaque mais uma vez pelotalento de sua gente! A chef de cozinha Ruth Almeida venceu o Oscar daGastronomia Brasileira, o Prêmio Dolmã, durante o Festival Enchefs Brasil,realizado eml Belém (PA), dia 03.

Com pintura indígena nos olhos, turbante, eacessórios de capim dourado, a ex-quebradeira de coco pisou no tapete vermelhomostrando a força da culinária regional.

Nesse sábado (4), a chefe esteve presente na 1ªFeira Gastronômica de Porto Nacional. A feira aconteceu praça da Catedral Nossa Senhoradas Mercês, no Centro Histórico, na sexta e no sábado (4). O evento foi uma realização do Sebrae Tocantins e da Prefeitura de Porto Nacional, por meioda Secretaria da Cultura e do Turismo.

Recentemente a chef Ruth Almeida foi indicada peloSebrae Tocantins para participar da Mostra Gastronômica Sabores da Amazônia,conduzida pela Comissão de Relações Exteriores e Defesa Nacional (CRE) doSenado Federal, presidida pela Senadora Kátia Abreu. A Mostra, que foirealizada no Congresso Nacional, teve o apoio do Sebrae, do Senac, e daAssociação Brasileira dos Sebrae Estaduais (Abase).

O presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae,Rogério Ramos, enalteceu a participação da chef no Festival. “São exemplos comoesses que levam o nome do nosso Tocantins para os diversos cantos do país e domundo. É importante reconhecer e valorizar a Ruth Almeida e sua arte”,enfatizou.

O superintendente do Sebrae Tocantins, MoisésGomes, parabeniza a chef pela conquista e reconhecimento. “É um orgulho enormepara o Tocantins e para a Região Norte. O talento da Chef Ruth e esse prêmio sóreforçam a visão de que temos por aqui um enorme tesouro que só agora começa aser descoberto: a nossa gastronomia, os nossos atrativos turísticos, enfim, anossa economia criativa”, comemorou.

Ruth recebeu o prêmio na categoria estadual, em2018, e este ano foi a única mulher finalista na categoria Nacional, disputandocom também renomados chefs de cozinha do Brasil. “São minhas raízes que metrouxeram até aqui, por isso eu vim como eu sou, tocantinense, indígena equilombola, para mostrar a força que temos”, destacou a chef. 

Ruth Almeida

Ruth é chef de cozinha, consultora e pesquisadorada culinária afroindígena. É proprietária do restaurante Raízes Gastronômicas,que valoriza a cozinha regional com produtos do pequeno produtor. A empresáriahoje ministra palestras, oficinas, cursos, além de realizar eventos.

 Fonte: Assessoria de Imprensado Sebrae Tocantins