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Palmas, TO
Osinteressados em participar da 16ª edição do Festival Gastronômico de Taquaruçu(FGT) ganharam mais prazo para se inscrever. O processo foi prorrogado até estasexta-feira, 24, e poderá ser efetuado de forma virtual, por meio deste , ou presencial.
Oscandidatos que preferirem fazer sua inscrição nesse formato deverão acessareste , imprimir a ficha e os demaisformulários exigidos, preencher e entregar na sede da Agência de Turismo dePalmas, localizada no Centro de Convenções Arnaud Rodrigues, ou no Centro deAtendimento ao Turista de Taquaruçu (Catur), na Praça Vereador Tarcísio Machadoda Fonseca, no horário das 13 às 18 horas. Mais uma vez, não será cobrada taxade inscrição.
A participação na competição final será apenas para os inscritos que seclassificarem na etapa de degustação, que acontece entre os dias 04 e 08 dejulho. Na categoria ‘Rota Gastronômica’, participam apenas os estabelecimentosde Taquaruçu, Taquaruçu Grande e cotas de incentivo à gastronomia de Taquaruçu.
Para estascategorias, além dos documentos requisitados, deverá ser enviado, também,comprovante de endereço.
Para se inscrever, o concorrente deverá apresentar a ficha de inscriçãopreenchida, cópias dos documentos pessoais, ficha técnica da preparaçãoconcorrente preenchida, endereço de produção, termo de compromisso assinado epreenchido e autorização de uso de imagem. Acesse esses formulários aqui.
Já os concorrentes da categoria ‘Trailer/Food Truck’ deverão anexarfotos coloridas dos equipamentos e a infraestrutura para preparação dealimentos, conforme normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária(Anvisa), além de documentação em dia do Departamento Nacional de Trânsito(Denatran).
Novidades
Este ano,dentre as novidades anunciadas pela Prefeitura, está a inclusão de uma novacategoria, a 'Vegetariano'; e o acréscimo na quantidade de participantes, de 42para 47 vagas, divididos em seis categorias.
O valor dapremiação também foi alterado, passando para R$ 7 mil os primeiros lugares; R$3 mil os segundos colocados; e R$ 2 mil os terceiros de cada categoria,totalizando R$ 72 mil.
As seis categorias concorrentes do FGT 2022, que será realizado noperíodo de 07 a 11 de setembro, são: ‘Comidinha Salgada’, ‘Prato Salgado’,‘Prato Doce’, ‘Trailer/FoodTruck’, ‘Rota Gastronômica’ e 'Vegetariana'. Nestacategoria, serão considerados pratos doces e/ou salgados ou comidinha, que nãousem em seu preparo carnes bovinas, suínas, aves, peixes, ovo, queijo, leite emel, ou seja, nenhum produto ou subproduto de origem animal.
Nestaedição serão 47 vagas, sendo nove vagas para as categorias ‘Comidinha Salgada’,‘Prato Salgado’, ‘Prato Doce’; cinco vagas para ‘Trailer/FoodTruck’ e'Vegetariana'; sendo uma vaga em cada categoria destinada à cota de Taquaruçu.Para a categoria estabelecimentos de Taquaruçu e Taquarussu Grande serão dezvagas.
Para a valorização dos ingredientes culinários regionais, os pratosobrigatoriamente devem conter, no mínimo, um ingrediente típico da culináriatocantinense, a exemplo do pequi, coco de babaçu, carne de sol, carne seca,chambari, peixes (tucunaré, tambaqui, pirarucu, surubim), mandioca, caju,manga, buriti, murici, cagaita, mangaba, cajá, amor perfeito, buriti, baru,milho in natura, paçoca de carne seca, feijão trepapau, fava, tucupi, jambu,biribiri e outros ingredientes considerados da região.
As receitasparticipantes de edições anteriores não poderão concorrer à premiação do 16ºFestival Gastronômico de Taquaruçu.
Comercialização
ComidinhasSalgadas: porções de 150g a 250g - valores de R$ 12,00 a R$ 16,00;
PratosDoces: 100g a 200g - R$ 10,00 a R$ 14,00;
PratosSalgado: 300g a 400g - R$ 14,00 a R$ 20,00;
FoodTruck:150g a 250g - R$ 14,00 a R$ 19,00;
Vegetariano:comidinha salgada (de 150g a 250g - R$ 12,00 a R$ 16,00); prato doce (de 100g a200g - R$ 10,00 a R$ 14,00) e prato salgado (de 300g a 400g - R$ 14,00 a R$20,00);
RotaGastronômica: R$ 17,00 a R$ 75,00.
Fonte:Agência Palmas de Notícias
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