Não foi somente a colheita que marcou o início do I CircuitoGastronômico das Jabuticabas nesse final de semana, em Taquaruçu. Para acelebração a essa fruta tão apreciada foi criado um concurso para eleger omelhor prato preparado com ele.
As inscrições são gratuitas. Basta preencher os formulários com asreceitas e dados pessoais, o que pode ser feito no Centro de Atendimento aoTurista (Catur) de Taquaruçu, na praça Vereador Tarcísio Machado das 09 às 17horas, a partir desta segunda-feira, 04. As inscrições vão até a próximasexta-feira, 08, e são exclusivas para os moradores do Distrito de Taquaruçu.
A jabuticaba é fruta versátil, com ela podem ser preparados desdevinhos, licores, geleias, compotas, sucos, tortas, até molhos para carnes,entre outros. Para aqueles que já trabalham e tem sua receita caseira, ou mesmocomercializam algum produto a base dessa fruta, é a hora de compartilhar areceita, e, quem sabe, ganhar o título de melhor prato a base de jabuticaba doevento.
A chef de cozinha, Marluci Costa, cozinheira experiente soube aproveitarbem as possibilidades que essa frutinha proporciona, preparando junto comoutras empreendedoras do distrito um verdadeiro banquete com o fruto. “Tivemospouco tempo para pesquisar as receitas, mas, como em São Paulo trabalhamos commuitas frutas, foi um desafio preparar tantas receitas tendo uma fruta compersonagem principal. Porém a jabuticaba é muito versátil, e aqui temos muitospomares e frutos maravilhosos, eu estou muito feliz de participar desseprojeto”, disse animada a Chef.
De acordo com o consultor do Sebrae Tocantins Maicon Dimbarre, a ideiado evento surgiu quando os empreendedores estavam fazendo o curso de eventospromovido pelo projeto de Estruturação Turística de Taquaruçu. O consultordisse que aplicou a metodologia Urban hacking: ocupação dos espaços públicospara a geração de negócio.
Maura Baptista, um dos participantes do circuito, disse que seu pai foio pioneiro em plantar jabuticabas no distrito. Segundo ela, ele trouxe as mudasde Barretos (SP), no ano de 1978, primeiramente plantando em Porto Nacional efinalmente plantando em Taquaruçu em 1979. “Temos dez pés produzindo aqui. Éuma fruta que amadurece muito rápido, e esse evento trouxe muitas pessoas paraconhecer e comprar as jabuticabas”
Para o presidente da Agência Municipal de Turismo (Agtur), Eudes Assis,apoiar eventos como esses é fundamental para desenvolver o turismo nomunicípio, pois, além divulgar o distrito, leva mais turistas paraconhecer as belezas do lugar, além de gerar renda aos empreendedores.
Nativa da Mata Atlântica, a jabuticaba também adotou Palmas como seular. E este mês ela veio com força total pelos quintais a fora no distrito deTaquaruçu. Para celebrar essa abundância de lindos frutos espalhados por toda acidade, foi criado o I Circuito Gastronômico das Jabuticabas, que teve iníciojá nesse final de semana. Segundo as organizadoras, será a primeira etapa paraa construção da programação, que retorna nos próximos dias 15 e 16, onde ospratos serão apresentados e comercializados na praça da Criança.
O evento conta com o apoio da Prefeitura de Palmas, por meio da AgênciaMunicipal de Turismo (Agtur), Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico(Sedem), Sebrae Tocantins e Projetos de Estruturação Turística de Taquaruçu.Segundo as organizadoras o objetivo principal é a aproximação da comunidade,turistas e empreendimentos locais por meio do resgate da história e cultura,buscando provocar emoções que se transformam em momento memoráveis.
