Sebrae realiza rota gastronômica para identificar pratos com memória afetiva

Iniciativa realizada em Porto Nacional faz parte doprojeto Desenvolvimento Sustentável do Turismo

O Sebrae Tocantins e a Prefeitura de Porto Nacionalrealizam a rota gastronômica de Porto Nacional, cidade distante 60 km dePalmas. O objetivo é identificar pratos que remetem à história do município. Alémde despertar sensações que aguçam o paladar e saciam a fome, a comida é umcampo onde acessamos as lembranças e afetos de momentos que nos fizeram felizesno passado.

O projeto tem como proposta criar um ambientefavorável para o desenvolvimento dos pequenos negócios de Porto Nacional,estimulando a inovação, criatividade e a competitividade, além de fortalecer aidentidade gastronômica local e atrair fluxo turístico para a região.

A ideia da iniciativa, conforme a analista doSebrae Admary Monteiro, é desenvolver o turismo gastronômico em Porto Nacional,por meio de ações que possam gerar fluxo de turistas, emprego e renda, de modoa impulsionar o desenvolvimento econômico local, com ênfase aos pequenosempreendedores. “Estamos na fase de mapear as histórias desses empreendedorescom a essência da cidade. Queremos que o cardápio seja vendido com proposta,com histórias, amor e afeto”.

A analista também destaca que um dos focos da rotaé transformar Porto Nacional numa referência gastronômica da região central doTocantins. “Pretendemos que esta iniciativa seja um atrativo da cidade e que aspessoas tenham vontade de visitar o local porque lembram da comida e dasmemórias afetivas que os pratos despertam”, pontua.

Segundo Ângela Dantas, diretora da Cultura eTurismo de Porto Nacional, as rotas gastronômicas são tendências em todo Paíse, nesta mesma perspectiva, eventos desta natureza tem crescido nos municípiosdo Estado, porque é uma forma de fortalecer a cultura e a história local, pormeio da culinária.

“Em Porto Nacional está sendo criada a rotagastronômica para que os turistas vivenciem os sabores da nossa terra e tenhama sensação de pertencimento às histórias que o município viveu. A gastronomiaestá diretamente ligada ao turismo. Então é fundamental levar o turista a conhecera nossa cultura, por meio dos cheiros e sabores da nossa comida”, afirma Ângela. 

Fonte: Assessoria de Imprensa do Sebrae Tocantins