5ª Festa da Colheita da Jabuticaba termina com premiação dos vencedores

Regado a muita jabuticaba e música boa, a 5ªFesta da Colheita da Jabuticaba se despediu na noite de domingo, 8. A 5ª Festada Colheita da Jabuticaba é uma realização da Prefeitura de Palmas, por meio daSecretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico (Sedem).

A Vila Gastronômica instalada na Praça daCriança, em Taquaruçu, encerrou com a premiação dos melhoresparticipantes divididos em três categorias, Prato Doce, Prato Salgado eDrinks e com shows e apresentações culturais de Sabrina Fittipaldi e Trio,Circo Kikintura e Magoo e o Bando Urtiga.

Esta edição contou com oito pratos da RotaGastronômica, mas que não participaram do concurso gastronômico. Na disputaforam 29 concorrentes para eleger o melhor prato. Além do título, os trêsprimeiros lugares receberão troféus comemorativos.

Os quesitos avaliados são a apresentação, osabor, a criatividade e a textura. Os 29 concorrentes foram divididos entre dezpratos doces, 15 pratos salgados mais três food trucks e dois drinks. 

Ganhadores do Concurso

A ganhadora da categoria Prato Doce, LaísBenício, com o prato ‘Verrine de Jabuticaba’, feita de creme de leite ninho comtoque de baunilha, brownie red velvet e geleia de jabuticaba, disse queparticipa desde o início do festival, mas que este ano se surpreendeu.

“O Festival foi muito bom, conseguimos boasvendas, e agora essa premiação veio para mostrar que estou no caminho certo”,disse feliz a ganhadora.

Para Felipe Santos, que levou a premiação doPrato Salgado, com o seu “Burguer da Serra”, que é um hambúrguer com pão debrioche, blend de angus, queijo cheddar e geleia de jabuticaba, disse queestava inaugurando seu food truck no evento, e já comemora as boas vendas.

“Estou muito feliz, pois comecei com o pédireito nas vendas, e ainda estou levando esse título que vai ajudar nadivulgação”, comemora Felipe. 

Jucelene Batista, também foi premiada nacategoria Drinks, com sua releitura da tradicional caipirinha, criou então odrink ‘Brasileira Negra’, que leva cachaça artesanal, jabuticaba e espuma dejabuticaba. “Esta é a primeira vez que participo, e levar o prêmio émaravilhoso”, disse a vencedora.

O secretário de Desenvolvimento Econômico eEmprego, Tom Lyra, considerou que o evento está superando as expectativas.“Está surpreendendo pela culinária, diversidade dos pratos, pelos shows eatrações. A festa está no calendário principal de eventos, e no ano que vem elevai continuar nessa sequência, nessa crescente”, finalizou. 

Fonte: Secom Palmas