14º Festival Gastronômico de Taquaruçu terá edição no formato semi-digital

Por Malena Mota

Fotos: Edu Fortes. Inscrições iniciam nesta terça-feira, 11, eseguem até dia 21

Devidoao atual cenário de pandemia da Covid-19 em todo o mundo, a edição 2020 do 14º Festival Gastronômico de Taququaruçu (FGT) será realizado noformato semi-digital, com transmissão de conteúdos gravados nas páginasoficiais da Prefeitura de Palmas, de 08 a 10 de outubro. 

O anúncio do evento elançamento do regulamento foram feitos pela prefeita Cinthia Ribeiro, na tardedessa segunda-feira, 10, em seu gabinete na Avenida JK. O regulamento estádisponível aqui.

Para apresidente interina da Agência Municipal de Turismo (Agtur), Mila Jaber, o FGTse tornou um evento indispensável para Capital, visto que a gastronomia semostra uma grande aliada do turismo. “O FGT é um evento essencial para odesenvolvimento da gastronomia local, por isso, a gestão não pode deixar derealizá-lo”, ressaltou Mila. 

APrefeita Cinthia Ribeiro ressaltou que a nova versão considerou o momento atualque o mundo está passando com a pandemia, e terá foco na tradição gastronômicapalmense, mas buscando a alimentação saudável e com um toque dos chefs derenome nacional. “Estamos em um momento muito difícil mas não podemos parartotalmente as nossas ações, nos reinventamos com essa nova versão semi-digitaldo FGT”, destacou a prefeita, enfatizando a realização da tradicional CozinhaShow com grandes nomes da gastronomia do Tocantins e do Brasil, “com receitasexclusivas e com dicas essenciais para quem está se aventurando na cozinha,além de boa música da cultura tocantinense”, ressaltou a gestora.

Para aveterana em participações no FGT, Verônica Augusto, a Prefeitura realmente nãopodia deixar de fazer o evento. “O FGT é um evento esperado não só pelosempreendedores de Taquaruçu, como eu, mas também por toda uma população. É umevento marco de Taquaruçu, e para o grupo ‘Sabores de Taquaruçu’ participar darealização deste evento é prazeroso e faz parte de nossa história”, disseVerônica, complementando que é nas adversidades que estão as grandesoportunidades. “O FGT Digital é uma demonstração de superação e união deempreendimentos, governança e principalmente da sociedade, mostrando que emmeio as crises devemos nos adaptar, criar, renovar e realizar”, finalizou a chefde cozinha.

Inscrições

Em 2020o valor das inscrições para o 14º FGT foram isentadas, o prazo começa nestaterça-feira, 11, e segue até o dia 21. As inscrições serão recebidas somentepelo email  [email protected].

Asinscrições serão abertas a todos os moradores da Capital, porém a participaçãona competição final será apenas para os inscritos classificados na etapa dedegustação. Com exceção da Rota Gastronômica, exclusiva para estabelecimentosdo Distrito de Taquaruçu, que também funcionará presencialmente, conforme odecreto municipal nº 1.903, que autoriza a abertura de bares e restaurantes,conforme diretrizes estipuladas no Art.2º.

Categorias e premiações

No FGT2020 serão mantidas as cinco categorias: ‘Comidinha Salgada’, ‘Prato Salgado’,‘Prato Doce’, ‘Trailer/FoodTruck’ e ‘Rota Gastronômica’.

Aspremiações também serão as mesmas, mas, devido ao atual cenário de pandemia, asvagas e dinâmica do processo sofrerão alterações. 

Assim,a premiação será distribuída da seguinte forma, para cada categoria: R$ 6 mil,para os primeiros colocados; R$ 2 mil aos segundos colocados; e os terceiroscolocados receberão o valor de R$ 1 mil.

Critérios

Para avalorização dos ingredientes culinários regionais, os pratos obrigatoriamentedevem conter no mínimo um ingrediente típico da culinária tocantinense. Para seinscrever o concorrente deverá enviar a ficha de inscrição, cópias dosdocumentos pessoais, ficha técnica da preparação concorrente preenchida,endereço de produção, termo de compromisso assinado e preenchido e autorizaçãode uso de imagem.

Poderãoparticipar do 14º FGT pessoas residentes em Palmas, com exceção da categoria‘Rota Gastronômica’ que destina-se apenas aos estabelecimentos de Taquaruçu eTaquarussu Grande. Para esta categoria deverão ser enviados também comprovantede endereço.

Já osconcorrentes da categoria ‘Trailer/Food Truck’ deverão anexar fotos coloridasdos equipamentos, infraestrutura para preparação de alimentos, conforme AgênciaNacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e documentação em dia do DepartamentoNacional de Trânsito (Denatran).

Vagas

Comexceção da ‘Rota Gastronômica de Taquaruçu’, houve diminuição de vagas dasdemais categorias, visto que o momento de pandemia não há condições de montagemde grande estrutura para eventos, e comercialização. Foram mantidas as cotaspara Taquaruçu. As cinco categorias ficaram distribuídas na seguinte forma:‘Comidinha Salgada’, ‘Prato Salgado’ e, ‘Prato Doce’, ‘Trailer/FoodTruck’,todas com 05 vagas cada uma delas, sendo uma de cada categoria para cota deTaquaruçu.

Forammantidas as 15 vagas para os estabelecimentos de Taquaruçu e Taquaruçu Grande.

Comercialização

Com exceção da‘Rota Gastronômica de Taquaruçu’, as demais categorias, não terão espaçomontado para comercialização, em virtude da pandemia. A comercialização só acontecerápara os pratos inscritos na categoria Restaurantes e Empreendimentos dodistrito de Taquaruçu/Taquaruçu Grande, conforme o decreto municipal nº 1.903,que autoriza a abertura de bares e restaurantes, conforme diretrizesestipuladas no Art. 2º. Essa categoria concorrerá separadamente das demais e ospratos serão comercializados entre R$ 10,00 e R$ 50.00.