Minas Gerais atrai turistas com vinhos, azeites, cafés e queijos

Por Sérgio Moreira

O turismo é a maiorindústria do mundo sem chaminé. No mundo, em cada 5 empregos um é diretamenteligado ao turismo. Para incrementar o turismo em Minas Gerais, vários pontos deagrobussiness estão sendo criados, fazendo o elo entre o produtor rural com oturismo, gerando emprego e renda.

Minas Gerais foi eleito como um dos destinos maisacolhedores do mundo de acordo com o ranking global do Traveller Review Awards 2021. Essa é a primeira vez que locaisbrasileiros estão na lista dos "dez mais". A hospitalidade dosmineiros, as riquezas históricas, as belezas naturais e as comidas típicasestão alçando voos internacionais.  

A Empresa de Pesquisa Agropecuária deMinas Gerais (Epamig), por exemplo, colaborapara alavancar o setor, gerando tecnologias para impulsionar o mercado deprodutos tipicamente mineiros e torná-los cada vez mais conhecidos. Vinhos,azeites, cafés e queijos premiados em concursos fora do país são atrativos paraturistas em várias regiões. 

Quando se trata deturismo do vinho, ou do enoturismo, o destaque vai para municípios do Sul deMinas e da região da Mantiqueira. A partir de pesquisas da Epamig, a tecnologiada dupla poda foi implantada em uma série de cidades e, hoje, é possívelproduzir vinhos finos de inverno, atrair visitantes e proporcionar experiênciasgastroturísticas encantadoras. A pequena Andradas, situada na microrregião dePoços de Caldas, já colhe bons resultados.

A Casa Geraldo éum exemplo de vinícola que possibilita ao turista conhecer as estruturas dapropriedade, passear pelos vinhedos, experimentar vinhos premiados e aprendermais sobre técnicas de degustação da bebida. O sócio-proprietário, LuizHenrique Marcon, lembra que, antes da pandemia, o espaço recebia cerca de milvisitantes por semana.

"A ideia éfazer com que nosso complexo promova a marca e que a gente consiga agregar maisvalor aos nossos produtos. O enoturismo é muito importante porque ganhamos coma produção dos vinhedos e também vendemos a experiência com aviticultura", destaca.

O fundador da vinícola Stella Valentino, JoséProcópio Stella, também situada em Andradas, chama atenção para o fatorimpulsionador que o enoturismo causa em outras cadeias produtivas do município.Para ele, o vinho atua como um 'chamariz' que beneficia redes hoteleiras,restaurantes, artesãos e demais indústrias locais. 

"O vinho, por natureza, é um produto que chamaturistas. Isso ocorre no mundo inteiro. Em Minas Gerais não é diferente, principalmentedepois que começamos a produzir vinhos finos com o auxílio das tecnologias daEpamig. Creio que temos potencial para produzir vinhos em praticamente todo oestado, não só na Mantiqueira", enfatiza.

Em 2008, a Epamig foi a responsável pela extraçãodo primeiro azeite extravirgem brasileiro. O feito ocorreu no pequeno municípiode Maria da Fé, na Mantiqueira, e hoje a região conta com cerca de 200olivicultores e 60 marcas de azeites destaques em circuitos gastronômicos,detentoras de prêmios nacionais e internacionais. 

O azeite também embala roteiros e desperta acuriosidade de turistas na região. Segundo o pesquisador da Epamig emolivicultura, Pedro Moura, grande parte dos produtores locais está focado nogastroturismo. O modelo de negócio consiste em equipar as propriedades paraproporcionar aos turistas imersões completas na produção do azeite.

Em Poços de Caldas, o empresário Moacir CarvalhoDias administra a fazenda Irarema, que tem a maior parte de seus ganhosfinanceiros em decorrência do gastroturismo. O empreendimento é familiar einclui restaurante, cafeteria e visitas à propriedade, fundada em 1870. 

De acordo comDias, a fazenda recebe, em média, 500 visitantes por final de semana, mas onúmero chega a dobrar em feriados prolongados. Ele conta que dificilmente oempreendimento sobreviveria apenas com a venda de azeites em lojas esupermercados. A possibilidade de atrair visitantes maximiza os lucros,diversifica as fontes de renda e gera valor agregado ao produto final. 

"O que maischama atenção dos turistas durante as visitas é o conjunto da obra. A gente fazum 'tour' didático por todo ciclo de produção do azeite: explicamos as etapas,mostramos como é fabricado, promovemos degustações, ensinamos como detectarazeites adulterados e instruímos o turista a sempre comprar azeites brasileiros”, explica. 

Minas é o maior produtor de café do Brasil e possuio título de melhor café do mundo conquistado no Cup of Excellence,principal concurso internacional de qualidade da bebida. Em novembro de 2020, ogrão produzido com a cultivar Paraíso H419 da Epamig, no município deCoromandel, alcançou o 1° lugar na 8ª edição do Prêmio Região do Cerrado. Asaca com 60 quilos foi leiloada por R$ 20.717,00.

O reconhecimento concedido aos cafés mineirosdesperta a atenção de turistas. Para a Q-Grader, Larissa Fassio, o gastroturismodo café tem o poder de transformar as pessoas por meio de estímulos dossentidos. De acordo com a especialista, o entendimento além dos saborespresentes na xícara promove a valorização do trabalho e do empenho dosprodutores.

"Caminhar porcafezais desperta o sentimento de pertencimento, de envolvimento com o processoprodutivo como um todo. Faz com que o turista tenha mais consciência na hora deconsumir o café. Como consequência, ele valoriza mais o grão e propaga acultura. Tudo se liga, se encaixa e transforma para melhorar a vida daspessoas", reforça.

No Sul de Minas,principal região produtora do grão, um percurso de 35 quilômetros compõe a Rotado Café. O trajeto compreende os municípios de Carmo de Minas e São Lourenço eproporciona aos turistas uma experiência única em fazendas centenárias. Já emPatrocínio, maior município produtor de café de Minas e do Brasil, os turistastêm a possibilidade de visitar uma série de propriedades. 

Minas Geraispossui a mais antiga escola de laticínios do país, o Instituto de LaticíniosCândido Tostes (ILCT), da Epamig. Fundado em 1935, ele contribui para aindústria brasileira de produtos lácteos com pesquisas, difusão de tecnologiase cursos técnicos e de capacitação. A empresa também mantém o Centro de Pesquisae Treinamento em Queijos Artesanais em São João del-Rei, que dá suporte àcadeia produtiva de queijos de leite cru.

O produtor de queijos da Serra da Canastra, RafaelSoares, recebe turistas em sua propriedade e exibe, com orgulho, todo oprocesso de confecção de queijos, desde a ordenha até a comercialização emqueijaria própria. "Ao atrair uma pessoa interessada em conhecer todo oprocesso produtivo de um queijo mineiro, eu consigo agregar valor ao meuproduto final e não preciso passar por atravessadores que reduzem minha margemde lucro", observa.

Além da Serra daCanastra, as regiões produtoras de Queijos Minas Artesanais (QMA): são Araxá,Campos das Vertentes, Cerrado, Mantiqueira de Minas, Serra do Salitre, Serro,Triângulo Mineiro e Serras da Ibitipoca. 

Minas tambémpossui regiões produtoras de Queijos Artesanais Mineiros (QAM) reconhecidaspelo IMA: Alagoa (Queijo Artesanal de Alagoa), Mantiqueira de Minas (Queijo ArtesanalMantiqueira de Minas), Serra Geral, Vale do Jequitinhonha (Queijo cabacinha) eVale do Suaçuí (Queijo Artesanal do Vale do Suaçuí).

Ushuaia naPatagônia Argentina tem bar antártico

Ushuaia é uma cidade turística naArgentina que fica no arquipélago da Terra do Fogo, no extremo sul da Américado Sul, conhecido como "fim do mundo". Localizada em uma colinaíngreme , a cidade oferece vários atrativos como esportes na neve e nanatureza, passeios pelas montanhas, gastronomia deiversificada , e uma paisagemmaravilhosa. A cidade é cercada pela cordilheira Martial e pelo Estreito deBeagle. Ela serve como base para cruzeiros e passeios pela Antártida que passampela ilha.

Ushuaia vem desenvolvendo vários atrativos para osturistas, a mais nova atração para as pessoas é um bar antérico, o Krund, lugarque leva o nome de Krund, um personagem histórico, foi o primeiro carteiro daTerra Do Fogo e quem conectava a ilha que fica no sul da Patagônia Argentina.Hoje o bar segue os seus passos e leva você numa viagem através do tempo, entremitos e lendas e histórias reais de um grande aventureiro e desbravador do Fimdo Mundo.

O lugar é muitopitoresco, típico da região, uma casa antiga, de pioneiros fueguinos, com seupátio aquecido que permite curtir a parte externa do bar a pesar de qualquervariação do clima. É possível a presencia dos elementos fueguinos, como amadeira de lenga dos móveis, a chapa,a pedra e o fogo, presente nas lareiras dispostas tanto nos espaços internoscomo nos do exterior.

Para estar sempreconectado, o lugar oferece conexão à internet o que permite a você poderconectar-se e compartilhar com quem quiser no mundo, via Internet! Afinal decontas, não é sempre que você está no Confim do Planeta!!

O Bar Krund oferece deliciosas cervejas artesanaisfueguinas e nacionais, uma grande variedade de drinks e os melhores vinhos daArgentina que acompanham pratos com exclusivos ingredientes locais, com acentolla (King Crab) como estrela gastronômica. Além dos maravilhosos tartinesde centolla que são o highlight do Krund.

Coluna MinasTurismo Gerais Jornalista Sérgio Moreira @sergiomoreira63  informações para  [email protected]