15º Festival Gastronômico de Taquaruçu terá edição especial no final de outubro

O Festival de Taquaruçu é o maior eventogastronômico do Estado. As inscrições começamno dia 09 deste mês

O FGT 2021retornará ao seu local de origem, o distrito Taquaruçu, nos dias 28 a 31 deoutubro. O edital está publicado no Diário Oficial do Município dessasexta-feira, 03, e as inscrições iniciam no dia 09, seguindoaté o próximo dia 17 de setembro.

Para o presidenteda Agência Municipal de Turismo (Agtur), Márcio Néris, o FGT se tornou umevento indispensável para a Capital, visto que a gastronomia se mostra umagrande aliada do turismo. “A gestão não pode deixar de realizá-lo e a Capitaljá se prepara para a retomada dos eventos, sempre analisando o estadoepidemiológico atual, para garantir a segurança da população”, ressaltou Neres.

Inscrições

Mais uma vez nãoserá cobrada taxa de inscrição, que poderá ser realizada por meio doe-mail: [email protected], ou presencialmentecom agendamento prévio pelo fone: (63) 3212-7238, no Centro de Atendimento aoTurista de Taquaruçu (Catur), Praça Vereador Tarcísio Machado da Fonseca e noCentro de Convenções Arnaud Rodrigues de Palmas, no Plano Diretor Sul, das 13às 18 horas.

As inscrições estãoabertas a todos os participantes interessados, porém, a participação nacompetição final será apenas para os inscritos classificados na etapa dedegustação. Na categoria ‘Rota Gastronômica’ participam apenas osestabelecimentos de Taquaruçu, Taquaruçu Grande e cotas de incentivo agastronomia de Taquaruçu. Para estas categorias, além dos documentos requisitados,deverão ser enviados também comprovante de endereço.

Para se inscrever,o concorrente deverá enviar a ficha de inscrição, cópias dos documentospessoais, ficha técnica da preparação concorrente preenchida, endereço deprodução, termo de compromisso assinado e preenchido e autorização de uso deimagem.

Já os concorrentesda categoria ‘Trailer/Food Truck’ deverão anexar fotos coloridas dosequipamentos, infraestrutura para preparação de alimentos, conforme AgênciaNacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e documentação em dia do DepartamentoNacional de Trânsito (Denatran).

Categorias epremiações

Serão mantidas ascinco categorias: ‘Comidinha Salgada’, ‘Prato Salgado’, ‘Prato Doce’,‘Trailer/FoodTruck’ e ‘Rota Gastronômica’. A premiação será distribuída daseguinte forma, para cada categoria: R$ 6 mil, para os primeiros colocados; R$2 mil aos segundos colocados; e os terceiros colocados receberão o valor de R$1 mil.

Critérios

Para a valorizaçãodos ingredientes culinários regionais, os pratos obrigatoriamente devem conterno mínimo um ingrediente típico da culinária tocantinense, a exemplo do pequi,coco de babaçu, carne de sol, carne seca, chambari, peixes (tucunaré, tambaqui,pirarucu, surubim), mandioca, caju, manga, buriti, murici, cagaita, mangaba,cajá, amor perfeito, buriti, baru, milho in natura, paçoca de carne seca,feijão trepapau, fava, tucupi, jambu, biribiri e outros ingredientesconsiderados da região.

As receitasparticipantes de edições anteriores não poderão concorrer à premiação do 15ºFestival Gastronômico de Taquaruçu.

Vagas

Nesta edição serão42 vagas, com cinco categorias distribuídas na seguinte forma: ‘ComidinhaSalgada’, ‘Prato Salgado’ e, ‘Prato Doce’, todas com nove vagas cada uma delas,e ‘Trailer/FoodTruck’, com cinco vagas, sendo uma de cada categoria para cotade Taquaruçu. Para a categoria estabelecimentos de Taquaruçu e Taquaruçu Grandeserão dez vagas.

Para maisinformações, o regulamento completo poderá ser consultado na íntegra aqui.  

Fonte: Secom /Palmas