15º Festival Gastronômico de Taquaruçu marca retomada dos eventos presenciais em Palmas

A prefeita CinthiaRibeiro lançou o FGT presencial na manhã desta sexta, 15, no Gabinete II (AMA).O Festival ocorrerá do dia 21 ao dia 28 de outubro

Fotos: Edu Fortes

O FGT 2021 retornará ao seu local de origem, o distrito de Taquaruçu,entre os dias 28 e 31 de outubro, na Praça Vereador Tarcísio Machado. Com muitasnovidades, como o espaço cozinha show com túnel e mercearia, espaços instagramáveis e Kids,o evento foi adaptado às medidas de segurança sanitária contra a Covid-19. Aotodo 34 pratos foram selecionados para participar do evento. 

Novidades CircuitoFGT 2021

O Espaço Cozinha Show, além de abrigar atradicional Cozinha Show, com as apresentações de grandes chefs de cozinha,agora ganha um espaço amplo e confortável, em um túnel de 800 metros quadrados,com mais uma novidade: a Mercearia FGT, composta por estandes com produtosartesanais, como queijos, temperos e uma adega para degustação de vinhos elicores, entre outros produtos da região.

Os 27 participantes, espalhados pelo circuitogastronômico, ganharão espaços mais amplos, com estandes de 12 metrosquadrados, podendo, assim, proporcionar uma área de trabalho com maior confortopara os participantes.

A nova estrutura também terá espaços instagramáveis,e contará com decoração mais intimista e acolhedora, com três espaços ‘PocketShows’, para apresentações de artistas regionais. Já os artistas culturaiscircenses, como palhaços, malabares, pernas de pau e personagens infantis farãoapresentações itinerantes em todo o circuito.

Para a criançada, outra novidade: o circuitotambém terá o ‘Espaço Kids’, com brinquedos gratuitos, como pula-pula, piscinade bolinha, oficina de slime e pinturas em gesso.

Este ano, para aqueles que quiserem dar umaolhada no cardápio antes de subir à serra, as opções de pratos, com descrição epreços, estarão disponíveis durante a semana do evento, por meio de umaferramenta digital chatbut.

Na apresentação do novo formato com asnovidades do circuito, a prefeita de Palmas, Cinthia Ribeiro, reforçou sobre ocuidado que a gestão tem na realização deste primeiro evento presencial, e aimportância em realizá-lo, pois é uma marca de sucesso e cultural dagastronomia do Tocantins.

“Nós sabemos que não foi nada fácil. Depoisdeste longo período de crise, esse é o nosso primeiro evento teste presencial.O cenário epidemiológico nos permite avançar, com cuidado e cautela. O novoformato do FGT fortalece e resgata a sua essência e se apresenta como umaoportunidade de valorizarmos a rota turística e gastronômica, valorizando nossagastronomia e nossa cultura”, finalizou a gestora.

O presidente da Agencia de Turismo (Agtur),Márcio Neres, reforçou que o evento é uma união de parcerias, sejam secretariasmunicipais ou instituições parceiras. “Todos os colegas de pasta e parceirosestão investidos no esforço da realização do FGT 2021. Neste momento deadaptação à pandemia, o foco principal são os cuidados sanitários e afomentação da economia e do turismo. Agradeço, em nome dos servidores da Agtur,pela confiança de nos dar a importante missão que é a realização dos 15 anosdesse evento”. 

Pratosparticipantes

Os 80 pratos inscritos foram avaliados pelosjurados técnicos, formados por profissionais das áreas de alimentos e bebidasde Palmas, indicado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel/Tocantins).Ao todo, 34 pratos que participarão do 15º Festival Gastronômico de Taquaruçu(FGT), divididos em cinco categorias: Comidinhas Salgadas (nove), PratosSalgados (nove), Pratos Doces (nove), Food Truck (três) e Rota Gastronômica(quatro). 

Rota Gastronômica

A Rota Gastronômica contempla exclusivamenteempreendimentos do Distrito e acontecerá entre os dias 21 e 31 de outubro. Ospratos inscritos na Rota concorrem separadamente das demais categorias, e serãocomercializados com valores entre R$ 15,00 e R$ 65.00.

Premiação

Quanto à premiação, a divisão ficou daseguinte forma para as cinco categorias: 1° lugar - R$ 6 mil, 2° lugar - R$ 2mil e 3º lugar – R$ 1 mil.

Preços

Este ano, os pratos serão comercializadospelos seguintes valores, conforme suas categorias: as Comidinhas Salgadaspoderão ser comercializadas de R$ 10 a R$ 14,00, os Pratos Salgados de R$ 12 aR$ 18,00, os Pratos Doces de R$ 8,00 a R$ 12,00, e Food Truck de R$ 12,00 a R$17,00.

Curso de HigienePessoal e Manipulação de Alimentos

A próxima fase é o Curso de Higiene Pessoal eManipulação de Alimentos, que acontecerá na próxima terça, 19, em parceria como Curso de Nutrição da Universidade Federal do Tocantins (UFT). O objetivo éproporcionar informações para que os participantes possam trabalhar comsegurança alimentar e boas práticas, principalmente se adequando às novasnormas sanitárias conta a Covid-19. Os concorrentes devem apresentar ocertificado de conclusão do curso, sob pena de desclassificação.